Iseng-iseng olah udang dengan cara lain ah. Biasanya di isi tepung bumbu n goreng saja.
Bahan:
- 200 gram udang sedang, kupas kulit kerasnya, dan sisakan ekornya
- 1/2 butir bawang bombay, iris tipis
- 3 siung bawang putih, iris tipis
- 2 siung bawang merah, iris tipis
- 2 cm jahe, kupas bersih dan digeprek
- 1 buah cabai merah besar, bersihkan dari bijinya, potong serong
- 1 scht kecil saus tiram (saya pakai yang saori saos tiram)
- 1 sdm kecap manis
- 1 sdt merica bubuk
- 1 sdt garam (atau sesuai selera)
- 2 sdm minyak goreng untuk menumis
sayuran tambahan sesuai selera ya, potong dadu kecil, kali ini saya isi buncis dan jagung manis secukupnya saja
(jika suka pedas, bisa tambahkan cabai rawit sesuai selera ya, karena saya tidak suka pedas, dan biar bisa dicicip kakak Una makanya tidak isi cabai)
Cara Membuat:
- Tumis, bawang bombay, bawang merah, bawang putih, jahe, dan cabai merah bersama udang hingga harum dengan api kecil/sedang saja. Boleh tambahkan air sedikit biar ga keburu gosong. hehehe…
- Tambahkan saos tiram, kecap manis, merica bubuk, dan garam sembari terus diaduk ya.
- Tuang sayuran tambahan, aduk sebentar, sayuran tambahan tidak perlu matang sempurna.
- Tes rasa, jika sudah oke, matikan kompor.
Dan taraaa… Udang Saus Tiram Sederhana ala Mommy Una siap disajikan…
Semoga Bermanfaat.
Tinggalkan Balasan