Alpukat, buah yang tidak asing bagi kita, terutama untuk jus. Alpukat memiliki kandungan antioksidan karetanoid yang sangat tinggi terutama kandungan: alpha-carotene, beta-carotene, beta-cryptoxanthin, chrysanthemaxanthin, lutein, neochrome, neoxanthin, violaxanthin, dan zeaxanthin. Alpukat mengandung banyak nutrisi penting, termasuk vitamin A, B, C, E, K, tembaga, besi, fosfor, magnesium, dan potasium. Alpukat juga mengandung serat, protein, dan beberapa phytochemical bermanfaat seperti beta-sitosterol, glutathione dan lutein, yang dapat melindungi terhadap berbagai penyakit. Alpukat sangat baik diberikan kepada bayi. Tekstur lembut alpukat, cocok diberikan pada masa pengenalan MPASI bayi.
Resep Puree Alpukat: alpukat matang dikerok, isi air hangat/ASI/Susu kemudian blender halus.
Puree Alpukat siap disajikan…
Semoga Bermanfaat.
Tinggalkan Balasan