Resep Nugget Ayam Sayur

nugget-ayam-sayur

Rasanya sebagian besar anak kecil suka dengan nugget. Begitupula dengan Kakak Una. Jadi saya coba buatkan nugget sendiri yang tentunya sehat karena bisa ditambahkan sayur dan tanpa MSG pula.

Bahan:

  • 150 gr fillet ayam
  • 3 lembar roti tawar tanpa kulit rendam di air dingin
  • 2 butir telur
  • 4 siung bawang putih
  • 1 siung bawang merah
  • 1 sdt merica bubuk
  • 1 sdm garam
  • 1 batang bawang prei ambil putihnya dan potong kecil-kecil.
  • 1 sdt tepung maizena
  • Tepung roti secukupnya
  • Sayuran tambahannya bebas ya, kali ini saya tambahkan wortel dan brokoli yang sudah di cuci dan dipotong kecil-kecil
  • Minyak untuk menggoreng

Cara membuat:

  • Goreng bawang putih dan bawang merah sebentar, kemudian ulek halus
  • Blender fillet ayam bersama 1 butir telur, bawang putih dan bawang merah yang di ulek tadi, potongan bawang prei, merica bubuk, garam, brokoli, dan wortel.
  • Adonan hasil blender di uleni bersama roti tawar dan tepung maizena
  • Kukus adonan nugget dengan wadah tahan panas kurang lebih sekitar 30 menit.
  • Setelah matang, dinginkan.
  • Jika uap panas hilang, masukkan ke kulkas paling tidak sekitar 1 jam agar nugget lebih padat.
  • Setelah padat, potong nugget sesuai selera.
  • Siapkan telur kocok dan tepung roti.
  • Masukkan potongan nugget ke dalam telur kemudian balurkan ke tepung roti.
  • Panaskan minyak untuk menggoreng.
  • Goreng nugget yang sudah dibalur tepung roti hingga berwarna kekuningan.

Menurut saya, nugget tipe ini cocok untuk anak-anak yang susah maem nasi, karena ada kandungan karbohidrat dari roti tawar yang digunakan. Tapi kalau untuk Kakak Una kok ya jadi double karbo ya. hehehe… Ya sudahlah…

Semoga bermanfaat.

menu-una

Be the first to comment

Leave a Reply

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan.