Bisa kok buat bolu panggang tanpa oven. Kita bisa manfaatkan magic com (eh apa lebih tepat rice cooker ya, hehehe… yg jelas yang dipake menanak nasi ya). Mari ekseskusi…
_____
Bahan:
– 130 gram margarin cair (saya pakai setengah lebih sedikit forvita)
– 1 bungkus kecil nutrijel mangga (fruit acid ga ikut kepakai)
– 4 butir telur
– 8 sdm tepung terigu
– 5 sdm gula pasir
– 1 sdt baking powder
– 1 sdt sp
– 2 sdm tepung maizena
Cara Membuat:
Step 1:
– Lelehkan margarin dengan cara di tim (jangan sampai mendidih). Kalau sudah cair, biarkan dingin saja dulu.
Step 2:
Buat campuran tepung, yang terdiri dari tepung terigu, baking powder, tepung maizena, dan nutrijel. Aduk rata, kemudian ayak.
Step 3:
Buat campuran gula yang terdiri atas gula, telur, dan sp. Mixer dengan kecepatan tinggi campuran ini, tepat selama 10 menit (inget bawa HP atau mixer deket jam ya, hehehe)
Step 4:
Masukkan campuran tepung yang sudah di ayak ke campuran gula, mixer dengan kecepatan rendah kurang lebih lagi 5 menit.
Step 5:
Masukkan margarin yang sudah dicairkan kedalam adonan, aduk dengan sistem lipat (jangan pakai mixer lagi).
Step 6:
Olesi loyang magiccom (yang kita pakai menanak nasi) dengan margarin, taburi juga dengan sedikit tepung. Kemudian tuang adonan ke dalam loyang magiccom.
Step 7:
Masukkan loyang ke magiccom, hidupkan, tekan cook, jangan ditinggal terlalu jauh ya, karena akan cepat kembali ke posisi warm (beda-beda waktunya untuk masing-masing magiccom). Saat sudah balik ke posisi warm, tunggu dulu 10 menitan, baru tekan cook lagi. Saya melakukan hal ini sekitar 4-6 kalian rasanya. Lakukan juga tes tusuk untuk ngecek kematangan. Kalo pas ditusuk sudah tidak ada yg menempel berarti sudah matang.
Jadi deh bolu nutrijel magiccom ala mommy Una. Manis, lembut, dan gurih….
Semoga Bermanfaat ya….
Tinggalkan Balasan