Resep Bolkus Coklat Topping Pisang

Bolu Kukus alias Bolkus menjadi andalan saya yang tidak punya oven untuk cemilan Kakak Una. Karena Kakak Una tidak suka yang berbau chesee, kali ini kita bereksperimen dengan coklat saja..

Bolkus Coklat 2

Step 1: Siapkan Bahan
6 sdm tepung terigu
6 sdm margarin
5 sdm gula pasir
2 sdm coklat bubuk
1 sdt baking powder
100 gr coklat block (atau sesuai selera)
1 schacet susu kental manis (boleh yang coklat boleh yang putih)
2 butir telur
1 biji pisang
Ceres rencananya untuk toping, tetapi karena di detik terakhir eksekusi Kakak Una minta ganti ke pisang, jadi ceres tidak kepakai kali ini.
Jadi untuk topping silakan dimodifikasi sesuai selera ya

Bolkus Coklat 3
Step 2: Lelehkan
Lelehkan margarin dan coklat.
Bisa di tim atau dikukus

Bolkus Coklat 4
Step 3: Kocok dan Campur
Kocok telur dan gula hingga berbusa (bisa dengan garpu, whisker, atau mixer)
Kali ini, karena Kakak Una sudah ga sabar, saya pakai mixer dengan satu pengaduk dan kecepatan paling rendah.

Di wadah lain campurkan rata tepung terigu dan baking powder.

Langkah selanjutnya, campurkan semua bahan tersebut menjadi satu, ingat tambahkan coklat bubuk dan susu kental manis. Lalu aduk hingga tidak ada tepung yang menggumpal

Bolkus Coklat 5
Step 4: Kukus Adonan
Siapkan cetakan. Olesi cetakan dengan margarin, tipis-tipis saja.

Kemudian tuang adonan yang sudah jadi (yang sudah tidak ada tepung yang menggumpal) ke dalam cetakan.

Tambahkan potongan pisang di atasnya.

Kukus adonan sekitar 20 menit atau hingga tidak ada adonan yang menempel jika ditusuk dengan lidi.

Tips: jika tutup kukusan tanpa lubang udara, sebaiknya alasi tutup kukusan dengan serbet bersih agar uap air saat mengukus tidak masuk ke adonan.

Bolkus Coklat 1
Dan tara… BolKus Coklat Topping Pisang siap disajikan..

Semoga Bermanfaat

Be the first to comment

Leave a Reply

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan.