Resep Ayam Kecap Wijen

Bahan:

  • 250 gram fillet ayam
  • 1/2 butir bawang bombay
  • 4 siung bawang putih
  • 3 siung bawang merah
  • 1 buah cabai merah besar, bersihkan dari cabainya dan potong serong.
  • 2 sdm saos tiram
  • 3 sdm kecap manis
  • 1 sdt merica bubuk
  • 1 sdt garam
  • 1/2 buah wortel potong dadu kecil (optional)
  • 2 buah buncis potong bulat kecil (optional)
  • 2 sdm wijen
  • 2 sdm minyak goreng

Cara Membuat:

  • potong ayam kecil-kecil sesuai selera, kemudian kukus sekitar 10 menitan kurang
  • iris tipis bawang bombay, bawang putih, dan bawang merah.
  • tumis bawang bombay, bawang putih, bawang merah, dan cabai merah hingga harum dengan api kecil/sedang.
  • tambahkan air sedikit (1/3 gelas) biar tidak gosong, kemudian masukkan ayam.
  • tambahkan saos tiram, kecap manis, merica bubuk, dan garam, aduk rata.
  • masukkan juga wijen dan aduk (sisakan sedikit wijen untuk taburan nantinya)
  • biarkan bumbu meresap dan air sedikit menyusut.
  • masukkan potongan wortel dan buncis, aduk sebentar, kemudian matikan api.

Dan taraaa…. sajikan ayam dengan taburan sisa wijen yang belum terpakai.

ayam kecap wijen

Semoga Bermanfaat.

Be the first to comment

Leave a Reply

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan.