Resep Ayam Kecap Wijen

Bahan:

• 250 gram fillet ayam
• 1/2 butir bawang bombay
• 4 siung bawang putih
• 3 siung bawang merah
• 1 buah cabai merah besar, bersihkan dari cabainya dan potong serong.
• 2 sdm saos tiram
• 3 sdm kecap manis
• 1 sdt merica bubuk
• 1 sdt garam
• 1/2 buah wortel potong dadu kecil (optional)
• 2 buah buncis potong bulat kecil (optional)
• 2 sdm wijen
• 2 sdm minyak goreng

Cara Membuat:

• potong ayam kecil-kecil sesuai selera, kemudian kukus sekitar 10 menitan kurang
• iris tipis bawang bombay, bawang putih, dan bawang merah.
• tumis bawang bombay, bawang putih, bawang merah, dan cabai merah hingga harum dengan api kecil/sedang.
• tambahkan air sedikit (1/3 gelas) biar tidak gosong, kemudian masukkan ayam.
• tambahkan saos tiram, kecap manis, merica bubuk, dan garam, aduk rata.
• masukkan juga wijen dan aduk (sisakan sedikit wijen untuk taburan nantinya)
• biarkan bumbu meresap dan air sedikit menyusut.
• masukkan potongan wortel dan buncis, aduk sebentar, kemudian matikan api.

Dan taraaa…. sajikan ayam dengan taburan sisa wijen yang belum terpakai.

Semoga Bermanfaat.