Resep Puding Lumut

Yuk mari coba resep puding lumut yang lagi ngehitss juga. Pudingnya tidak dibuat dari lumut kok, tapi karena bagian bawah puding yang menyerupai gumpalan lumut hijau, makanya dinamakan puding lumut.

Bahan:

300 ml jus pandan (dibuat dari 10 ruas daun pandan kecil dipotong, trus di blender, dan saring)

300 ml air matang

1 shacet serbuk agar plain/greenΒ (saya pakai yg swallow green)

1 shacet santan kara kecil (65 ml)

1 butir telur ayam

4 sdm gula pasir

1/2 sdt garam

 

Cara Membuat:

Kocok gula, telur, garam, dan santan. Kemudian masukkan serbuk agar-agar. Aduk lagi hingga tidak ada serbuk yang bergumpal.

Masukkan jus pandan dan air matang. Aduk rata.

Tuang adonan ke panci tebal dan panaskan dengan api kecil dan aduk sebentar.

Saat sudah mendidih, aduk lagi sekali, kemudian matikan api, diamkan dan lumut akan mulai terbentuk.

Siapkan cetakan yang sudah dibilas terlebih dahulu dengan air hangat. Dan tuang adonan ke dalam cetakan.

Tunggu dingin baru masukkan ke dalam kulkas.

PhotoGrid_1466314168210

Dannn tarraaa… Puding Lumut siap disajikan jika sudah dingin dan mengental ya…

Semoga Bermanfaat.

 

 

Be the first to comment

Tinggalkan Balasan